«Цезар» у банці
Репецт салату
- 10 листків салату
- 10 томатів чері
- 2 курячі філе
- 5 шматків пшеничного хліба
- 100 г напівтвердого сиру
- сіль, чорний мелений перець
- 2 ст. ложки олії
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
- 50 г напівтвердого сиру
- 1 ч. ложка гірчиці
- 1 ч. ложка вустерського соусу
- 125 г натурального йогурту 3,2%
- 1 ч. ложка лимонного соку
- 8 ст. ложок оливкової олії
- 2 зубчики часнику
Заправка. В олію вичавити або натерти часник на дрібній тертці, нехай настоїться. Змішати йогурт, вустерський соус, лимонний сік, гірчицю, сир, натертий на дрібній тертці, посолити і поперчити. 2 ст. ложки ароматної олії відкласти для приготування сухариків, а решту змішати із заправкою.
Для сухариків хліб нарізати дрібними кубиками і підсушити на розігрітій сухій пательні. Наприкінці полити їх ароматною олією і приправити сіллю й перцем.
Куряче філе нарізати так само дрібно, як і хліб. Обсмажити на олії до рум’яної скоринки, посолити і поперчити. Дати охолонути, перш ніж збирати салат.
У банки налити заправку, викласти шар нарізаних томатів чері, далі - смажену курку, сир, нарізаний кубиками, щедра порція салатного листя. Шари не ущільнювати.
Сухарики краще покласти у пакетик, фольгу або маленький контейнер.
Салат змішувати перед вживанням — енергійно потрясти закриту банку, щоб заправка проникла в усі шари.
