Аджика з хроном

• 1 кг помідорів
• 300 г коріння хрону
• 3 зубчики часнику
• 1−2 ст. ложки солі

Помідори помити і нарізати часточками, корінь хрону очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками. Якщо подрібнюватимете хрін у м’ясорубці, помістіть миску у щільний поліетиленовий пакет, а його краї надягніть на ту частину м’ясорубки, звідки виходять подрібнені продукти. Міцно зав’язати пакет і змолоти хрін. Так можна уникнути по-дразнення слизових оболонок та врятуватися від їдкості хрону.

Змолоти також помідори, вичавити часник.

Перетерти інґредієнти, додати сіль і закрити аджику в банках. Зберігати у холодильнику або у льоху.