Як досягти успіху в ресторанному бізнесі? Вардкес Арзуманян у проєкті Балючі теми
У новому випуску проєкту «Балючі теми» ресторатор Вардкес Арзуманян розповів про секрети, проблеми та нюанси ресторанного бізнесу
- Про роботу у «Газпромі» і довірливі стосунки зі спікером парламенту Вірменії.
- Як в 90-ті Вардкеса змушували платити «за дах».
- Чому клієнт у більшості випадків неправий і навіщо виганяв клієнта із закладу?
- Чому демократія в ресторанному бізнесі не працює?
- Чим заклади Вардкеса відрізняються від інших ресторанів?
- Про новий ресторан «Babo gardens» і чому головний архітектор Львова назвав проєкт «рубльовкою»?
- Як виявив рак, поборов хворобу та що стало причиною онкології?
