Чому варто додати у свій раціон куркуму

Ось кілька причин додати її до свого раціону, пише Healthline.

1. Куркума має біоактивні компоненти з потужними медичними властивостями;
2. Куркума надає приправі каррі жовтий колір;
3. Її тисячі років використовують в Індії як приправу та медичну рослину;
4. Нещодавно наука з’ясувала, що куркума дійсно містить компоненти з медичними властивостями — куркуміноїди;
5. Найважливіша з них — куркумін. Це головний активний інгредієнт у куркумі;
6. Має потужні антизапальні властивості, є дуже сильним антиоксидантом;
7. У чистому порошку куркуми не так багато куркуміну — приблизно 3% від загальної ваги. Якщо ви сповна хочете відчути ефект куркуміну, треба вживати добавки на його основі;
8. Корисно їсти куркумін з чорним перцем. У перці є піперин — природна субстанція, яка посилює поглинання куркуміну до 2000%;
9. Куркумін жиророзчинний, тож вживати його з жирною стравою — хороша ідея.

Читайте також: Дієтологи назвали топ-5 найкорисніших спецій