Чеснечка - смачний суп, щоб зміцнити імунну систему і оздоровитись

Весь секрет цього супу в обсмажених шматочках картоплі і великій кількості часнику, тому його можна готувати не тільки на бульйоні, але і на воді. Попри те, що часнику в ньому багато, його запах не буде переслідувати вас після дегустації, так що, сміливо готуйте і насолоджуйтеся неймовірним смаком. Особливу пікантність цьому часниковому супу також надають підсмажені грінки і натертий сир, пише ТСН.

Чеський часниковий суп

Інгредієнти:

• курячий бульйон (або вода) — 1,5 л;
• картопля — 5 шт;
• часник — 8−9 зубчиків;
• пряжене сало — 1 ч. л;
• чорний мелений перець — за смаком;
• майоран — 1 ч. л;
• сіль — за смаком;
• лавровий лист — 2−3 шт;
• хліб білий — 1 скибочка;
• вершкове масло — 1 ст. л.

Покроковий рецепт

1. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками
2. У сковорідці розігріваємо топлене сало, висипаємо туди картоплю і трохи обсмажуємо на сильному вогні. Тільки-но картопля почне трохи золотитися, додаємо нарізаний пластинками часник і лавровий лист. Перемішуємо і тримаємо на вогні, поки з'явиться аромат часнику.
3. Перекладаємо картоплю в каструлю, заливаємо курячим бульйоном, солимо, перчимо і додаємо майоран. Варимо до готовності картоплі.
4. Хліб нарізаємо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі до рум'яної скоринки.
5. Суп наливаємо в тарілку, викладаємо підсмажені шматочки хліба і за бажанням посипаємо їх сиром.