Передплата 2024 «Добре здоров’я»

Простий рецепт сирного торта

  • 03.01.2021, 20:10
  • 3 841

Є багато різновидів сирних тортів, цей - з пісочного тіста та сирного крему

Сирна випічка завжди гарна ідея. Спробуйте приготувати сирний торт за рецептом ТСН.

Продукти для приготування тіста:

  • борошно — 150 г
  • вершкове масло — 100 г
  • ванільний цукор — 60 г
  • один яєчний жовток

Продукти для приготування крему:

  • протертий свіжий сир — 400 г
  • яєчні жовтки — 3 штуки
  • цукор 120 г
  • ванілін
  • мелені ядра волоського горіха (можна замінити мигдалем) — 40 г
  • яєчні білки — 4 штуки

Приготування:

  1. З вершкового масла, борошна, ванільного цукру і одного яєчного жовтка готують пісочне тісто. Дві третини тіста розкачують у пласт та укладають в змащену маслом і посипану борошном форму для випічки.
  2. З решти тіста скачують джгутики.
  3. Готують начинку. Яєчні жовтки розтирають з сиром, ванільним цукром і меленими горіхами і додають до суміші міцну піну з яєчних білків. Все перемішують.
  4. Начинку викладають на пласт тіста, зверху кладуть джгутики тіста решіткою.
  5. Випікають торт за середньої температури.

Схожі новини