Вчені визначили найкращий продукт для профілактики раку

Вона допомагає боротися з різними захворюваннями, такими як рак, діабет і гіпертонія, повідомляє eldia.com.do.

Антиоксиданти

Кукурудза є важливим джерелом антиоксидантів, які запобігають утворенню вільних радикалів і ракових захворювань. Деякі з її ключових сполук були успішно використані для боротьби з пухлинами молочної залози і раку простати.

Вітаміни

Оскільки це дуже цінна вітамінна їжа, її споживання життєво важливе для правильного розвитку нервової системи на будь-якому етапі життя. Кукурудза багата насамперед вітаміном А, необхідною поживною речовиною для правильного функціонування зору та свіжості шкіри. Вагітним жінкам рекомендується включати її в свій раціон, оскільки вона сприяє повноцінному росту плоду.

Мінерали

Кукурудза багата на різні мінерали, такі як: мідь, залізо, магній, цинк і фосфор. Залізо запобігає появі анемії. Магній відмінно підходить для підтримання гарного здоров'я серця. Фосфор, натомість, впливає на ріст кісткової тканини.

Білки

З'їдаючи 1 чашку кукурудзи (приблизно 2 маленьких качана 12−15 см), організм отримує 9% рекомендованої щоденної кількості білка. Однак, як і у випадку з іншими овочами, вона не містить всі амінокислоти, необхідні для ряду фізіологічних функцій. Ідеальний варіант — вживати її в поєднанні з іншими продуктами, наприклад, бобами.

Клітковина

Кукурудза також є важливим джерелом клітковини. Її споживання допомагає регулювати травлення, рівень холестерину та глюкози, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Читайте також: Не цибуля: назвали овоч, споживання якого зміцнює легені