Ціни на продукти восени: які овочі та фрукти вигідно купити на зиму

Про це йдеться на «Сьогодні»

Коренеплоди

.Експерти нагадують, що сезон заготівлі помідорів закінчився в середині вересня, зараз вони вже дорогі, 20−25 грн/кг — удвічі більше, ніж було на оптових ринках два тижні тому. Але тим городянам, у кого є льох або неопалюваний підвал, варто закупити про запас буряк, моркву, цибулю. Купувати їх треба, виходячи з розрахунку 20−30 кг на їдця, тобто для родини з чотирьох осіб це 80−120 кг кожного продукту, яких повинно вистачити до травня. За оцінками експертів агроринку, зараз на буряк, моркву, цибулю оптимальна ціна — 5,5−6 грн/кг і 6−6,5 грн/кг, йдеться про оптові ціни на агроринках: від одного мішка завважки 20−22 кг. Мішок цибулі можна купити за 5,5−6,5 грн/кг. У роздробі все це дорожче на 3−5 грн/кг.

«До зими чекаємо зростання цін на борщнабір на 15% і більше, — прогнозує директор Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. — А от картоплю купувати про запас навряд чи варто, ціни високі, від 15 грн/кг, і не факт, що за рахунок імпорту „бульби“ ринок в жовтні-листопаді не обвалиться на третину».

Нескладні розрахунки показують, що економія при закупівлі моркви, буряка і цибулі становитиме для родини з чотирьох осіб 250−300 грн за сезон. З Дорошенко не згоден голова Союзу українського селянства Іван Томич: за його словами, картопля буде навесні вдвічі дорожче, оскільки селяни масово відмовляються від її вирощування через низькі закупівельні ціни, тому варто очікувати дефіциту продукту.

Бакалія

Ті, у кого немає льохів, можуть заощадити, взявши зараз бакалію.

«Гречка подорожчає, оскільки її засіяли на 60% менше, ніж рік тому, — роз'яснив член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин. — Тому очікуємо зростання цін на гречку до 28−32 грн/кг (зараз 20−22 грн/кг). Також можливе зростання цін на цукор, який дешевшав кілька років, що призвело до скорочення посівних площ цього року на 25%».

Дорошенко додав, що через високі ціни на картоплю багато хто перейде на дешеві крупи — перловку, горох, манку. Тому вони подорожчають на 15−20%, або 1,5−2 грн/кг. На стільки ж зростуть ціни на макаронні вироби. Зате ціни на олію залишаться стабільними, тому запасатися нею не треба. В результаті при закупівлях бакалії на родину з розрахунку по кіло кожного продукту на їдця на місяць (гречка, горох, перловка, макарони) економія становитиме близько 100 грн.

А народ чекає розпродажів

У закупівель про запас є і противники. Президент Украналітцентру Олександр Охріменко каже, що при зберіганні овочів у льохах до 10% запасів за зиму псується, в підсумку заощадиться грошей на 10% менше.

«Краще покласти їх на депозит, і до весни витратити відсотки на покупку продуктів, які подорожчали», — радить експерт.

А пенсіонерка Катерина Бунчук розповіла нам, що, наприклад, бакалію набагато вигідніше купувати в супермаркетах за акцією:

«Часто бувають розпродажі локшини або спагеті зі знижкою 30−40%, це дає економію 6−7 грн на пачці в 400 г, зі знижкою часто продають соняшникове масло. А за борщнабором потрібно ходити на ринки в суботу після обіду, коли селяни поспішають додому і розпродають залишки зі знижкою».