Передплата 2024 ВЗ

Бережанські гриби полетіли в Америку!

Торік з допомогою внучки баба Ганя надбала 30 літрів сушених боровиків

У вечір перед виходом цього газетного номера 88-річна жителька Бережан Ганна Глушок відпровадила до Нью-Йорка свою старшу доньку Галину, яка з-за океану приїжджала на кілька тижнів провідати матусю. На зворотню дорогу Ганна Петрівна передала Галі чимало різних гостинців. Чи не найдорожчий з них — пакунок із шістьма літрами сушених білих грибів. Їх для своєї тітки у лісі біля родинної хати на хуторі Малинівці назбирала внучка баби Гані — Наталя Дмитрик. Ці боровики в американському мегаполісі щораз нагадуватимуть українці Галині Калінкіній про її малу батьківщину…

Зі свіжими грибами у цій сім’ї доручають поратися винятково бабусі Гані. Вдова відомого у тутешніх краях лісника Миколи Глушка, вона змалечку навчилася шукати лісові дари. Одного разу з чоловіком так захопилися тим грибозбиранням, що незчулися, як надворі смеркло. Змушені були ночувати у лісі за кілька кілометрів від дому, у будці лісника. На похідну вечерю Ганна тоді зготувала великого гриба-баранячку…

Нині поважні роки не дозволяють Ганні Петрівні ходити по гриби — за неї це робить внучка Наталя, яка вміє знаходити лісову смакоту ледь не до першого снігу. Приносить повні сумки грибів, а доводити їх до пуття — то вже клопіт бабусі Ганни. Чистить їх, нарізає, розстеляє на газеті і виставляє на сонечко. Раніше сушила їх на ниточці. Торішнього сезону у цій хаті надбали 10 трилітрових слоїків із грибною сушкою!

Ганна Петрівна ні хвилинки не всидить без роботи. Поки не підвезли їй свіжих грибів, доглядає курочок, чистить картоплю, в’яже у косички викопані часник-цибулю — щоб висихали швидше, лущить квасолю, кукурудзу. До селянської праці їй, нині міській жительці, не звикати. У молоді літа встигала обробити власне поле і обійти худібку, гарувала у колгоспі. А ще допомагала чоловікові у його лісовій роботі: садила молоді сосни, буки, смереки, дуби, обсапувала їх, збирала жолуді, насіння бука та інших дерев. Довколишні ліси — то і її рук праця. Ті ліси нині віддячують Ганні Глушок та її дітям-внукам гарними грибами…

Схожі новини